我国乳肉兼用牛工业出现多维度开展态势
- 发布时间：2025-12-02 01:11:43
- 作者：新闻资讯
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为沟通研讨乳肉兼用牛培养要害技能，快速推动乳肉兼用牛育种国家重点研制方案课题的施行开展，11月20至22日，由乳肉兼用牛培养自主立异联盟及我国西门塔尔牛育种委员会联合主办的乳肉兼用牛培养自主立异联盟年会暨我国西门塔尔牛育种委员会第九届全员会议在北京举行。
乳肉兼用牛符合我国国情且位置重要，在我国畜牧业开展中长期占了重要位置，是保证农产品供应的重要力气。我国奶业协会名誉会长刘成果在会上表明，培养乳肉兼用牛是推动养殖业改变开展方法与经济转型、保证肉奶供应的战略行动，其耐粗饲、抗病强、效益高档优势明显，国内外实践已印证其潜力。期望联盟紧抓初心，强化本身建造，积极争取支撑，科学规划施行，压实职责、厚实推动，从育种技能立异切入，选育进步与良种培养并进，为农业现代化贡献力气。
“开展乳肉兼用牛工业是关乎农业结构优化、保证农产品供应安全的重要行动。”全国畜牧总站畜禽种业辅导处副处长、高档畜牧师李姣说，当时奶业、肉牛工业面对一些动摇，乳肉兼用牛工业凭仗较高的归纳收益优势，出现多维度打破态势：区域化开展工业布局已具雏形、育种根底继续安定、立异体系生机爆发、工业战略价值取得高度重视。
“乳肉兼用牛是奶业与肉牛业开展的要害结合点，是国家奶牛工业技能体系的重要工作范畴。”国家奶牛工业技能体系研讨室主任、我国农业大学教授王雅春表明，未来选育应在坚持乳品质量和肉用功能的根底上逐渐的进步产奶量，充沛发掘使用其特征原奶和优质红肉的价值空间，打通从遗传资源到产品价值的工业链，完成“奶肉双收”的最大化经济效益。
据了解，新疆褐牛是我国五大自主培养乳肉兼用牛种类之一，纯种及高代杂种存栏190万头，具有中心育种场9家，其我国家级中心育种场2家。内蒙古三河牛自1986年自主培养成功后不断选育进步，出产功能与抗寒抗逆特性杰出，具有国家级中心育种场1家，开展的潜在才能巨大。蜀宣花牛是我国南边首个自主培养的乳肉兼用牛种类，具有耐湿热且乳肉功能优秀的特性，近年来，在方针支撑下建成集约化育种场，运用图像识别等技能精准收集育种数据。乳肉兼用西门塔尔牛与荷斯坦牛杂交繁育也构成高效益的使用形式，例如蒙贝利亚牛与荷斯坦牛杂交牛适配南边湿热环境，在乳肉出产功能以及南边湿热环境的适应性等方面均表现出明显优势。
值得一提的是，现在我国西门塔尔牛工业完成数量质量双进步，总存栏数约920万头，中心育种体系建造掩盖多省区国家种牛场及育种基地，经过人工授精与科学鉴定技能使用，日增重遗传开展均出现上升趋势。据统计，新疆尔自治区参与全国奶牛功能测定的我国西门塔尔牛8514头泌乳牛305天产奶量6022.9kg，乳脂率4.05%，乳蛋白率3.44%。未来开展需坚持乳肉兼用的整体方向，统筹乳用和肉用功能的协同进步，以完成归纳效益最大化，构建一个高效循环的可继续开展体系，使我国乳肉兼用牛工业在根底上更结实，在市场上更具竞争力。
据会议主办方介绍，乳肉兼用牛自主培养立异联盟自2019年树立以来，成员单位已开展至75家；第九届我国西门塔尔牛育种委员会有会员单位58家。
本次会议从数据收集标准规范到育种数据库树立，从系谱树立到基因组选育技能，从优异乳成分特性剖析到优质乳出售品牌打造，对乳肉兼用牛工业的种源培养、养殖办理、加工出售等环节全面体系来进行整理。
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