在潍坊昌乐大肥鸭禽类养殖专业合作社的智能鸭舍里，物联网传感器实时监测着舍内温湿度与氨气浓度，自动风机精准调节通风；临朐县沂荷农牧的奶牛耳标记录着每头奶牛的健康档案与用药轨迹，抗菌药使用总量比减抗行动前降了50.99%；寿光市永天禽业的蛋鸡养殖区，中成药与微生态制剂全面替代传统抗菌药，实现每只鸡抗生素使用量“归零”……这些“点上”的细微变化，正汇聚成潍坊畜牧业减抗转型的“连片风景”，也为后续全域推进奠定了基础。

  作为全国重要的畜禽产品供应基地，2024年全市家禽出栏6.9亿只、禽肉产量96.5万吨,均占全省的1/5，牧业产值占农林牧渔业总产值近三成。近年来，潍坊市锚定“绿色兴牧、质量兴牧”目标，以“点上突破树标杆、面上统筹建体系、全域提质促转型”的实践措施，推动兽用抗菌药使用减量化行动走深走实，在齐鲁大地上绘就了一幅“养殖绿、产品优、农民富”的乡村振兴新画卷。

  潍坊市的减抗实践，始终扎根在一个个养殖场的泥土里。该市坚持“一场一策、分类培育”，在不同畜种、不一样的区域打造可复制的“样板间”，让减抗技术从“实验室”走进“养殖圈”。

  在寿光永天禽业的智能化蛋鸡舍，已实现德国进口设备自动投喂含益生菌的饲料。据山东商报·山海新闻记者了解，2023年，永天禽业就实现了抗菌药“零使用”，蛋鸡成活率提升0.7%，2023年较2022年营业收入增加了25%。作为蔬菜之乡的“畜牧配角”，寿光43.24%的规模养殖场已达减抗标准，覆盖奶牛、肉鸡等5个畜种，2024年畜禽产品抽检合格率保持100%。

  山区县临朐的减抗实践则透着“科技范儿”。沂荷农牧依托“丰顿牧场智能管理系统”，为每头奶牛建立健康档案，通过药敏试验精准用药，抗菌药使用总量比减抗行动前下降50.99%；临朐县汇宝奶牛养殖专业合作社坚持“预防为主、防治结合”，牛舍装了智能通风设备，能根据温度、湿度自动调风速；卧床铺着柔软干燥的垫料，每天定时换，保证奶牛休息时“身下不潮、身上不脏”；夏天就开精准喷淋降温系统，每两小时喷一次，有效缓解了热应激对奶牛健康的影响。如今临朐全县32家市级兽用抗菌药使用减量化达标养殖场、173家县级达标养殖场形成梯队，与减抗行动开展前相比，目前规模养殖场年兽用抗菌药使用量下降比例21.75%，临朐更摘得“全国牛奶生产50强县”等称号。

  诸城的生猪养殖车间里藏着“全链条智慧”。佳乐家农牧采取了酸汤发酵、中药制剂等替代品逐步替代兽用抗菌药的方法，抗菌药使用量已从35克/头降至31克/头，降幅达12.9%，单头效益也从50元增至80元，同时，出栏量从1.6万头增至1.8万头，成活率从95%提升至97.5%，“减抗”减本增效显著；在仙润食品有限公司的鸡场内,一只只白羽肉鸡在全自动24小时温度智能调控的鸡舍里“悠然自得”。2024年，公司通过应用抗菌肽、酸化剂等替代品，抗菌药使用量从0.254克/只降至0.159克/只，出栏量从102.9万只增至126.46万只，料肉比从1.60降至1.50，单只效益从0.50元增至1.05元，同比只鸡增收0.50元，综合效益明显提升。这座“中国龙城”已培育国家级减抗示范场1家、省级3家、市级减抗标准示范场31家，县级减抗标准示范场221家，达标率为100%。诸城2024年单位畜禽产品抗菌药用量较基期降幅超14%。

  以前养鸭靠“药罐子”兜底的昌乐县大肥鸭合作社，现在靠“好环境”防病，趟出了新路径。 合作社通过智能环控系统稳定舍内环境，搭配复合微生态制剂调理肠道，2024年每生产1吨肉鸡产品(毛重)，抗菌药使用量同比2023年下降55.1%，通过改善环境和营养，肉鸭成活率从95%提高至98.5%，明显提高了经济效益。

  单个养殖场的“自选动作”如何变成全域的“规定动作”？潍坊的答案是构建“政策引领、科技支撑、监管护航、品牌赋能”的四位一体体系，让减抗从“单点创新”升级为“系统工程”。

  政策的“指挥棒”精准发力。潍坊出台《潍坊市兽用抗菌药使用减量化行动整市推进工作方案》，将减抗达标与标准化示范场创建、项目申报直接挂钩，统筹涉农资金给予倾斜。诸城建立“月调度、季通报、年考评”机制，把成效纳入畜牧兽医站绩效考核。高密更是坚持点面结合、智慧赋能、法治护航三位一体推进减抗工作，建立起政府主导、公司参与、社会共治的齐抓共管工作机制。

  科技的“硬支撑”破解瓶颈。潍坊搭建“校企合作+成果转化”平台，支持兽药企业与高校院所联合攻关。山东广元药业建有省级院士工作站，申报国家新中兽药5项，其“减抗背景下的家禽肠道病防控技术创新应用”获得潍坊市科学技术进步奖一等奖；山东启宏生物与多家科研机构开展产学研合作，年均研发投入超200万元，已获发明专利2项、实用新型专利24项，生产中兽药产品19个。全市全力推广中草药制剂、微生态制剂等替抗产品，努力让规模养殖场实现“少抗甚至无抗饲养”。

  监管的“防护网”筑牢底线余家养殖场（户）实施“网格化监管+全链条监管+检打联动”，明确监管责任人，并实现兽药生产、经营、使用“一码溯源”。加强畜禽产品质量安全抽样检测,严厉打击销售禁用药、假劣兽药及利用互联网违法销售等行为。累计开展饲料安全监督抽检92批次，兽药监督抽检175批次，兽药残留抽检750批次，立案查处违规销售、使用兽药等案件32起，罚款9.6万元，切实维护了全县畜产品质量安全和公共卫生安全；寿光市强化畜牧投入品管理，实行饲料兽药监管名录制度，推动兽药二维码追溯工作。组织并且开展多项专项整治工作，对全市的饲料、兽药生产经营企业及兽药使用企业和饲养场（户）进行多次全方面检查。强化检验监测，倒逼“减抗”实施，2024年以来共抽检畜禽肉、鸡蛋、牛奶426批次，结果全部合格，2025年以来抽检饲料兽药98批次，抽检全部合格。

  品牌的“增值链”激活价值。将减抗与“潍农好品”建设深层次地融合，通过实施减量化行动，大幅度的提高了畜禽健康养殖水平，培育了一批具有市场影响力的绿色品牌，其中“昌乐肉鸭”“昌乐黑猪”等品牌入选“全国名特优新农产品”，高密南洋食品、诸城仙润食品凭借“无抗产品”敲开了海外市场。

  减抗的最终成效，要落在农民的笑脸上、乡村的发展中。据多个方面数据显示，在昌乐县，达标养殖场每只肉鸡的药品成本平均降低0.26元，按年出栏8800万只计算，每年可节约费用2200余万元；在临朐县福瑞鑫宏养殖场，畜禽粪便抗生素残留降低70%以上，生态环境压力持续减轻。

  高密市的减抗实践同样交出亮眼答卷，既让企业尝到绿色转型的“甜头”，更为乡村振兴注入产业动能。作为国家级兽用抗菌药减量达标场，高密南洋食品自2023年5月试验无抗养殖模式并拿下北京华测食农认证后，全流程无抗肉鸡成为高端市场抢手货，企业通过“五统一”模式（统一鸡苗、饲料、防疫、兽药、屠宰）实现全链条可控，每年开展600多批次药残自检，第三方抽检合格率从始至终保持100%；潍坊熠瑞农牧则以“智慧牧场+生物安全”破局，每头奶牛佩戴计步器实现健康异常提前预警，饮水中常态化添加电解多维与益生菌呵护肠道，抗菌药品种从20个减至4个，成功获评中国奶业协会S级现代奶牛牧场。

  在企业实践背后，高密构建“点面结合、智慧赋能、法治护航”三位一体布局，82名专技人员包场包户提供技术指导，建立“企业自检+第三方抽检+政府监管”检测体系，2021年以来承担省市抽检1400多批次，合格率超98%。如今，高密504家农业部备案养殖场已全部参与减抗，417家通过县级验收，达标率达82.7%，创建国家级减抗达标场1家、省级3家、市级25家，先后获评全省、全国减抗先进县（市）。依托减抗行动，当地现代畜牧集群营收突破200亿元，年肉蛋奶总产量超30万吨，生猪年饲养量稳定在百万头以上，肉鸡入选国家优势特色产业集群，2家企业跻身国家级农业产业化有突出贡献的公司，让“养殖绿”实实在在转化为“农民富”。

  从昌乐鸭舍的智能屏幕到全市的产业版图，从养殖户的“小账本”到乡村振兴的“大文章”，潍坊用减抗实践书写着现代农业转型的答卷。如今，这座畜牧大市正以更坚定的步伐，朝着“养殖绿、产品优、农民富”的目标迈进，让潍州大地上的牧歌愈发嘹亮。

  胡伟，山东商报潍坊记者站新媒体中心总监，一位激情满怀的优秀媒体人。他心中有火、眼里有光，为人正直，执着追求新闻的真、善、美，讲好更好潍坊故事。他扎实践行“四力”，用脚力探寻真相，用眼力捕捉细节，用脑力深度剖析，用笔力书写精彩。他投身精品视频采编工作，执导、编写脚本与文案，精心拍摄和剪辑。为“大潍坊一体化”宣传贡献力量，奉献出一批传播力强的优秀作品，并多次获得新闻大奖。他以实际行动展现媒体人担当，是讲好潍坊故事的杰出代表。

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