规模养殖,就是畜禽养殖的适度规模经营,是指在具有一定规模的畜禽饲养量和和生产能力的条件下所经营的畜禽养殖业。是一项配套技术,是在优良品种、良好的饲料、良好的棚圈建设、良好的饲养管理、良好的卫生防疫制度等技术全方位配套的条件下,使畜禽养殖获得最大的经济效益。

  良种是畜禽养殖标准化的基础。标准化的品种,它必须有本品种特征,在繁殖性能、产肉性能、产奶性能等方面相对一致,遗传稳定性很高。在商品化肉用畜生产中则有必要进行品种间或品系间杂交,利用杂种畜的生长发育快、饲料转化率高、抗病力强、适应环境能力好等杂种优势来达到提高其生产水平和减少相关成本的目的。适宜于规模养殖的良种猪有长白、大白、华特、杜洛克、皮特来等;良种鸡有伊莎褐、罗曼褐、黄金褐等;良种肉牛有西门塔尔、皮埃蒙特、利木辛、夏洛莱等;良种奶牛是荷斯坦奶牛;良种肉羊波德代、萨福克、小尾寒羊等;优质绒山羊有河西绒山羊、辽宁绒山羊;优质细毛羊为甘肃高山细毛羊。

  饲草料是畜禽生长和生产的基础,只有在正确的加工和科学的搭配情况下,畜禽才会得到全价营养并将生产顶配水平发挥出来。畜禽全价日粮的搭配依据就是其饲养标准,它是根据各类畜禽不同阶段每天维持需要和发展生产需要的消化能、蛋白质、维生素以及其它各种营养的东西的数量来规定的。具有一定规模的畜禽养殖,使用配合饲料效果最好。进行饲料配合的根本原则:(1)必须根据动物的营养需要给予配制;(2)饲料组成体积应与动物消化道大小相适应;(3)注意原料的适口性及动物产品的质量的影响;(4)选用饲料要既经济又实惠;(5)营养性质相似的饲料可以相互替换。

  现代规模饲养不同于传统的分散经营,在饲养方法和方式上要追求科学:一是定时制,就是每天在何时喂畜禽,应该要依据其畜禽不一样的要求规定具体饲喂时间,这样就能大大的提升畜禽条件反射的程度,增加食欲;二是定量或不定量制,就是根据畜禽不同生产用途和饲喂方式的选择,决定实午饭避喂的方法,具体是实行定量饲喂还是实行不定量饲喂这要看畜禽生产的实际要;三是注意饲喂方法,畜禽类别不同其饲喂方法有差异,要根据其类别决定饲喂方法是采用干喂好还是湿喂好,目前一般是干喂好。饲喂的顺序应该是先粗后精、先干后湿、先喂后饮。

  现代化管理是一门繁杂的系统学科。它包括许多方面,诸如畜禽的繁殖、保育、肥育、出栏,日粮的配合,产品的销售,市场的预测,环境控制,人力、财力的支配等等。不论哪一方面都要求经营者和决策者根据真实的情况,制定具体管理办法和标准,审时度势,方可使生产有条不紊地朝着有利的方向健康发展。

  防疫在畜禽规模饲养中异常重要,若不引起格外的重视,很有一定的概率会引发“全军覆没”。所以要制定严密的防疫卫生制度,严格操作执行,以确保畜禽群体健康。制定卫生防疫制度时要考虑以下几方面,一是常规卫生消毒,包括饲料、饮水、用具,畜禽舍等等;二是了解周围环境,不在疫区购买饲料或畜禽;三是定期防疫注射,尤其是春秋季防疫;四是注重传染病的隔离、消毒和处理,有效控制疫情;五是坚持畜禽群体观察制度,以便早期发现问题早期处理,把损失减少到最低程度。

  基础设施是根据其饲养规模的大小程度来决定的,饲养规模越大,就要求基础设施越高档、越完善、越先进。比方说,工厂化养殖,畜禽圈舍要搞永久性建筑,喂料饮水要机械化或半机械化等等。对小群体饲养规模来讲,只是加强畜禽舍的修建,在修建时通过你自己的财力状况和发展规模预测来决定修建规模的大小,其它一些用具和设备则视技术方面的要求购置。

  规模养殖的环境控制包括两个方面,一种原因是自身所处的小环境和小气候控制,另一方面是大环境和周围环境的控制。小环境是影响畜禽生产水平发挥的主要的因素,各种季节都需要有一个畜禽适应生长发育的温度和相对湿度,有害于人体健康的物质和有害化学气体不能超过卫生标准。大环境对规模来说非常重要的,主要是指环境污染的控制,例如粪便的处理,污水的处理和粉尘的处理等等。如果这样一些问题处理不当,就非常有可能形成一个污染源,影响畜禽正常生产。

  系列化服务首先要抓好成熟适用技术的推广。畜牧技术推广部门制定推广计划,引导规模养殖走向健康。其次是抓好技术培养和训练和科普宣传。行政和业务部门要协调配合,对规模养殖户和规模养殖场技术力量不足或薄弱的要定期或不定时进行培训,发放科普资料,培植一批技术骨干。第三是业务部门要在抓好技术推广的同时,开展产前、产中、产后全程系列化服务。第四是抓好产供销一条龙、贸工农一体化的企业化经营。在树立起有突出贡献的公司的前提下,全力发展饲草料加工,畜产品加工、销售流通等企业,为大群体规模养殖提供技术和资料以及市场,形成工厂化养殖和大群体规模养殖的串体,发展适合于我国国情的规模养殖生产。

  在具体到某一畜种或某一畜种的某一饲养阶段时,均有其不同的配套技术和饲养规范,要详细情况具体对待。